Hoy preparé asado de puerco, esta es la forma en la que yo lo preparo desde hace ya tiempo, sé que hay muchas versiones esta es la que más me ha gustado. Lo acompañe con rajitas que ya les pondré el video próximamente, también lo acompañe con unos frijolitos y tortillas de harina.
Carne de cerdo en cubitos
4 Chiles anchos
3 Chiles de árbol
1 Jitomate
3 hoja de laurel
¼ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de Orégano
3 Clavos de olor
4 Ajos medianos
1 trozito de Cebolla
Sal y pimienta