Chicharro o jurel en escabeche. Es muy fácil elaborar un escabeche. Puedes preparar esta conserva con pescado, aves y verduras. Una vez preparado se conserva varios días en el frigorífico. Mi consejo es que lo consumas antes de dos semanas. Ingredientes: 4 chicharros medianos 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 ó 5 ajos 200 ml de…